Восточная кухня славится своими многовековыми традициями и культурой. Особого внимания заслуживают местные блюда. Их очень много, но при этом все они вкусные. Ниже будут рассмотрены самые известные традиционные блюда восточной кухни.
Плов
Основа основ. Именно восточный плов получается наиболее вкусным и наваристым. Рецепт кулинарного шедевра максимально прост. Повар добавляет нежный рис, сочное мясо и много специй. Иногда в рецепт могут добавляться свежие овощи. Популярные блюда восточной кухни обязательно должны попробовать хотя бы раз в жизни все люди.
Кебаб
Данное блюдо готовят исключительно из свежего мяса, которое было предварительно вымочено в соусах и приправлено специями. Его жарят на открытом огне, чтобы кебаб стал еще сочнее и вкуснее. Блюдо можно есть без добавок, но восточные люди советуют использовать соусы или овощи. Так вкус кебаба раскроется еще больше.
Шашлык
Шашлык любят во многих странах мира. Восточные люди чаще всего готовят его из баранины или говядины. Кусочки мяса ровно нарезают, нанизывают на шампуры, а затем жарят на открытом огне. На все приготовление уходит не более 10 минут. Маринады используются самые разные. В восточных странах особую популярность заслужили острые маринады с большим количеством специй.
Донер Кебаб
Это традиционное восточное блюдо, которое завоевало любовь и популярность далеко за пределами родных стран. По внешнему виду блюдо сильно напоминает привычный нам сэндвич. Туда добавляют тонкие ломтики мяса, различные овощи и специи. Секрет насыщенного вкуса очень прост – блюдо готовят на открытом огне с помощью вертела.
Айран
Если человек устал от летнего зноя, то ему точно стоит попробовать данный напиток. Его готовят на основе йогурта, в котором сохранилась вся польза витаминов и микроэлементов. Айран чем-то напоминает привычный россиянам кефир, но при этом имеет более жидкую консистенцию. Его можно найти на полках сетевых магазинов, но лучше всего покупать натуральный айран.
Кутаб
Еще одно вкусное блюдо, известное далеко за пределами восточных стран. Кутаб – это тонкая лепешка из мягкого теста. В качестве начинки часто выступает зелень, сыр или овощи. Лепешка хоть и небольшая, но при этом отлично насыщает организм и дарит чувство сытости. Кутаб подают к столу вместе с молочными напитками или сметаной.
Хинкали
Хинкал – это одно из самых востребованных блюд восточной кухни, поэтому его обязательно стоит попробовать каждому человеку. Чаще всего его можно встретить в Дагестане, так как это их традиционное блюдо. Основой блюда выступают небольшие кусочки теста, которые проваривают в мясном бульоне. Если человек захотел попробовать настоящие хинкали, то они обязательно должны быть приготовлены из баранины.
Хачапури
Настоящий шедевр грузинской кухни, которые едят люди из всего мира. Снаружи блюдо состоит из хрустящего слоеного теста. Внутри расположилась вкусная сырная начинка с разбитым желтком. Хачапури можно есть отдельно, но оно также отлично сочетается с другими национальными блюдами.
