Чтобы быть успешной хозяйкой мало желания и умения готовить вкусно и полезно, для этого требуются специальные условия. К ним относятся, как хорошо оснащенная кухня необходимым оборудованием, так и достаточный набор посуды и принадлежностей. Сколько нужно кастрюль и каких, часто задаются вопросом молодые хозяйки. Это, прежде всего, зависит от количества членов семьи, режима питания каждого из них и размеров кухонной мебели. Не стоит спешить обзаводиться большим количеством кухонной утвари, ведь рынок этих предметов предлагает широчайший выбор и стоимость их немалая. Взвешенный и рациональных подход поможет оснастить кухню действительно необходимыми кастрюлями по размеру и качеству.
Виды кастрюль
Все кастрюли, которые представлены на рынке современному потребителю, можно разделить по размерам и по материалу, из которой они изготовлены:
- металлические – из нержавеющей стали, алюминиевого сплава и из чугуна;
- металлические, покрытые эмалью;
- из огнеупорного стекла;
- керамические.
Также кастрюли отличаются по эстетическим параметрам, по технологии изготовления, по типу использования. Объем кастрюль измеряют литрами. А крышки к ним, сантиметрами внешнего диаметра верхней кромки. Большими считаются кастрюли от 3 литров и выше. А маленькими, соответственно ниже 3 литров. Самыми красивыми, являются эмалированные и керамические. Они, как яркая одежда для интерьера кухни. Производители стараются максимально разнообразить ассортимент разных по цвету и с всевозможными декорирующими рисунками. Для любителей сдержанной элегантности, современные металлические кастрюли также очень красивы.
Современные технологии позволяют изготавливать кастрюли с двойным дном, с антипригарным покрытием. Они очень практичны и долговечны. Не теряют внешнего вида и позволяют максимально улучшить процесс приготовления пищи. Набор необходимых кастрюль следует выбирать с учетом типа варочной поверхности. Для самых прогрессивных индукционных плит подойдет любая посуда из нержавеющей стали, алюминия и чугуна. А вот из других материалов, таких как керамика и стекло, посуда должна иметь металлическое электромагнитное дно.
Важно! Обязательное условие использование индукционных плит – ровное дно кастрюли.
Для таких плит выбирают широкие и низкие кастрюли. Для электрических плит использование стеклянных и керамических кастрюль не рекомендуют. Газовая плита самая демократичная, для нее подойдет любой тип кастрюль от самых современных до всех типов старых технологий.
Минимальный набор кастрюль
Для молодой семьи из двух постоянно занятых на работе, набор кастрюль может быть минимальным. Это касается и для одиноких людей, проводящих большую часть времени вне дома. Такой набор может быть из трех кастрюль – 1, 2 и 3 литра.
Набор кастрюль для семьи, где есть дети
Конечно, в этом случае, количество небольших кастрюль разных по материалу может быть больше. В набор маленьких кастрюль можно добавить небольшую кастрюльку 1-1,5 л из керамики. В ней удобно готовить каши. Они экологически безопасны. Для приготовления первых и вторых блюд для семьи, следует добавить кастрюли в 4 и 5 литров. В итоге, получается набор из 7 кастрюль. Конечно, это приблизительные рекомендации по выбору кастрюль для домашнего использования, так как у каждого есть свои индивидуальные потребности и возможности.
